Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g đậu cô ve
- 1/2 củ cà rốt (cắt sợi mỏng)
- 200 g thịt ba rọi (cắt lát mỏng)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước mắm (một ít)
- Bột ngọt (một chút)
- Tiêu (một chút)
Mình vừa đi chợ thấy đậu cô ve trái dẹp lạ mắt, người bán còn bảo ngon hơn loại tròn nên quyết định mua thử. Kết hợp với thịt ba rọi đã có sẵn trong tủ, mình tạo nên món đậu cô ve xào top mở thơm lừng, màu sắc bắt mắt. Đậu cô ve được cắt xéo mỏng, cà rốt sợi mỏng, cùng hành tím băm và tiêu tạo hương vị đậm đà. Món này nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tước dây hai bên của đậu cô ve, rửa sạch rồi cắt xéo mỏng. Cà rốt mình gọt vỏ, cắt sợi mỏng không quá mỏng.
- 2
Bước 2
Mình cắt thịt ba rọi thành lát mỏng, cho vào chảo nóng rán tới khi chín tới, nếu thấy nước quá nhiều thì múc bớt. Tiếp theo cho hành tím băm vào chảo, rắc 1/2 muỗng cà phê muối, một chút nước mắm và bột ngọt, xào sơ. Sau đó cho đậu cô ve và cà rốt vào, xào đến khi chín tới, nêm thêm tiêu vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.