Đậu Cô Ve Xào Tim Heo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr đậu cô ve
- Tim heo xào sẵn (còn dư từ hôm nấu cháo tim)
- 1 trái cà chua (để lấy nước canh)
Gia vị
- 1 mcf hạt nêm
- Xíu tiêu
- Xíu muối
- 1 mc dầu ăn
Món đậu cô ve xào tim heo là lựa chọn hoàn hảo khi có dư tim từ bữa cháo hôm trước. Tôi chỉ cần 15 phút chuẩn bị và khoảng 10 phút nấu là có một đĩa rau xanh giòn tan, thơm lừng hương tim heo béo ngậy. Đậu cô ve được luộc tới độ mềm vừa, giữ được độ giòn, còn tim heo đã được xào sơ cho ngấm gia vị. Thêm chút tiêu và hạt nêm, món ăn vừa nhẹ vừa đậm đà, thích hợp ăn kèm cơm trắng. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có bữa ăn nhanh gọn, ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào để tăng hương vị. Khi nước sôi, cho đậu cô ve vào luộc, sau khoảng 5 phút, cho hai trái cà chua đã cắt nhỏ vào để lấy nước canh, tiếp tục đun cho đến khi đậu gần chín. Cuối cùng, vớt đậu ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Trong một chảo, tôi đổ một muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho hạt nêm vào đảo đều. Tiếp theo, cho tim heo đã xào sẵn vào chảo, đảo nhanh trong vài giây để tim thấm lại hương vị. Sau đó, cho đậu cô ve đã luộc và nước cà chua vào, đảo nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi bày món ăn ra đĩa, rắc một chút tiêu để tăng hương thơm. Món đậu cô ve xào tim heo vừa giòn vừa ngậy, ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon. Tôi thường luộc rau trước khi xào để tránh ăn quá ngấy, các bạn cũng có thể thử nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.