Đậu cô ve xào thịt heo ớt chuông

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu cô ve, thịt heo, ớt chuông và tỏi. Đặt các nguyên liệu đã rửa lên khay để tiện khi chế biến.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho mỡ nước vào rồi phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi dậy mùi, cho thịt heo vào xào mạnh tay cho tới khi thịt chín và săn màu.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm đậu cô ve vào chảo, đảo đều, nêm một chút muối và tiếp tục xào cho đậu chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho ớt chuông cắt sợi vào, xào nhanh tay, nêm thêm muối và nếu muốn có thể thêm một chút nước mắm để tăng vị. Đảo đều cho ớt chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc tiêu và hành lá (hoặc ngò) lên trên, tắt bếp. Dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng hoặc bát mắm chua cay nếu thích.