Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram đậu cô ve
- 250 gram thịt heo nạc
- Hành lá
- ngò rí
Gia vị
- Nước mắm
- muối
- tiêu
- bột ngọt
Mình rất thích món Đậu cô ve xào thịt heo nạc vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch thịt heo, cắt lát mỏng rồi ướp nhẹ với nước mắm, muối, tiêu và bột ngọt. Đậu cô ve được rửa sạch, cắt khúc và luộc sơ qua để giữ màu xanh tươi. Khi xào, mình phi thơm hành lá rồi cho thịt vào nhanh tay đảo cho tới khi chín, tiếp tục cho đậu vào chung, nêm nếm vừa miệng và cuối cùng rắc hành lá còn lại. Món ăn này vừa đủ cho ba người, chuẩn bị trong 15 phút và chỉ mất 10 phút để hoàn thành, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành lát mỏng rồi ướp với một ít nước mắm, muối, tiêu và bột ngọt trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch đậu cô ve, cắt khúc vừa ăn và cho vào nước sôi có chút muối, luộc nhanh khoảng 2‑3 phút để giữ màu xanh, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, dầu nóng thì phi thơm hành lá, sau đó cho thịt heo vào xào nhanh cho tới khi chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm đậu cô ve vào chảo, đảo đều cùng thịt, nêm lại với nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng, cuối cùng rắc hành lá còn lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.