Đậu cô ve xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái mỏng thành những lát vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đậu cô ve, để ráo nước, rồi cắt đôi hoặc để nguyên tùy sở thích.

   
3. 3

   Bước 3

   Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối. Để yên 15 phút để thịt thấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, chỉ để thịt còn tái (khoảng 2‑3 phút), rồi vớt ra đĩa. Dùng cùng chảo, cho đậu cô ve vào xào mạnh trong 1 phút, sau đó cho thịt bò đã xào quay lại, thêm hành lá, tiêu xay, đảo đều cho vừa nóng vừa giòn. Tắt bếp và chuyển ra tô.

   
5. 5

   Bước 5

   Món ăn ngon nhất khi ăn ngay khi còn nóng. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.