Đậu Cô Ve Xào Nấm Kim Châm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g nấm kim châm
- 400 g đậu cô ve
- 1/2 củ tỏi
- lá ngò
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 2 muỗng dầu ăn
- muối
Món xào đậu cô ve kết hợp cùng nấm kim châm thơm ngon này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng. Tôi thích cách nấm được ngâm muối nhẹ, giữ độ giòn và hương vị tự nhiên. Đậu ve được tước bỏ sợi, cắt khúc vừa ăn, nhanh chóng chín trong chảo cùng tỏi và dầu hào. Khi mọi thứ hòa quyện, tôi rắc lá ngò tươi và một chút tiêu để tăng hương thơm. Chỉ mất vài phút, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm món phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm kim châm, bỏ phần gốc, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Rửa lại cho sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Tước bỏ sợi hai bên của đậu cô ve, ngâm nhanh trong nước muối loãng, rửa sạch, để ráo và cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và dầu hào, cho tỏi băm dập vào phi thơm. Thêm đậu ve xào nhanh cho tới khi hơi chín, rồi cho nấm kim châm vào tiếp tục xào cho đến khi cả hai chín tới. Nêm nếm muối và tiêu vừa ăn, tắt bếp, bày ra đĩa, rắc lá ngò lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.