Đậu cô ve xào giá, đậu hũ, nấm rơm chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xào nấm rơm với một chút bơ, muối và tiêu cho tới chín vàng, rồi để sang một bên. Đậu hũ trắng cắt thành khối vuông, còn đậu cô ve cắt khúc vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo lên, cho đậu cô ve vào, đổ một ít nước và nấu cho đến khi đậu chín tới vừa, hoặc nếu muốn ít dầu có thể xào với dầu và hành tím.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước gần hết, mình cho đậu hũ và nấm rơm đã xào vào, nêm 1 thìa canh dầu hào chay, đảo nhẹ để các nguyên liệu không bị nát.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm cà rốt cắt sợi vào, rắc một chút tiêu, tắt bếp; nhiệt độ còn lại sẽ làm cà rốt chín tới vừa.

   
5. 5

   Bước 5

   Trước khi ăn, mình cho món vào lò vi sóng khoảng 60 giây để hâm nóng lại.