Đậu bắp xào chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu bắp
- cà chua
- nấm
- boa rô
Gia vị
- thơm
- Dầu ăn
- Bột nêm
- mì chính
- muối
- tiêu
Mình rất thích món Đậu bắp xào chay vì vừa tươi mát vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch các nguyên liệu, để chúng ráo và sẵn sàng cho việc cắt. Sau khi cắt đều, mình phi thơm boa rô rồi cho các loại rau củ vào xào nhanh trên lửa lớn. Cuối cùng mình nêm bột nêm, mì chính, muối và rắc tiêu để món ăn thơm ngon, giòn vừa ăn. Thức ăn này rất thích hợp làm món phụ nhẹ nhàng cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu bắp, cà chua, thơm và nấm. Đối với nấm, cắt bỏ phần cuống, rửa lại và ngâm muối khoảng 15 phút rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt đậu bắp thành khúc vừa ăn, thái lát mỏng thơm, cắt cà chua thành miếng vừa. Nấm đã ngâm muối thì cắt bỏ phần cuống và cắt thành lát.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm boa rô. Tiếp theo, cho cà chua, thơm, nấm và đậu bắp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Nêm bột nêm, mì chính, một chút muối và tiêu, đảo đều cho gia vị thấm đều. Khi rau củ chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.