Đậu bắp luộc chấm chao (chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch đậu bắp, sau đó đun sôi 500 ml nước, cho một chút muối vào. Khi nước sôi, mình thả đậu bắp vào luộc nhanh tay cho đến khi chúng chuyển sang màu xanh tươi và vẫn giòn vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chuẩn bị một tô nước lạnh có đá, nhanh chóng vớt đậu bắp ra khỏi nước sôi và thả ngay vào nước đá để giữ màu xanh và độ giòn. Khi đã nguội, để ráo nước và sắp xếp lên đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình trộn chao bông mai với tỏi ớt băm, thêm một chút đường và vắt một ít chanh vào, khuấy đều thành hỗn hợp chấm. Khi chảo đã sẵn sàng, mình chấm đậu bắp vào chảo và thưởng thức ngay.