Đậu bắp lăn bột chiên giòn (món chay)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
10
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 trái đậu bắp
- 50 g bột chiên giòn
- Dầu ăn
Gia vị
- Tương ớt xí muội
Mình rất thích món ăn nhanh gọn mà vẫn giữ được vị tươi ngon của rau. Đậu bắp non được rửa sạch, cắt bỏ cuống, rồi được lăn trong bột chiên giòn vừa dẻo vừa bám. Khi chiên trong dầu nóng, mỗi miếng đậu bắp trở nên vàng giòn, thơm phức nhờ chút bột nghệ. Ăn kèm với tương ớt xí muội, món ăn vừa cay vừa ngọt, rất thích hợp làm món ăn vặt hay khai vị cho bữa tiệc. Hãy thử làm ngay để cảm nhận độ giòn tan và hương vị đặc trưng của món chay này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi chọn những trái đậu bắp non, rửa sạch và cắt bỏ phần cuống. Sau đó, tôi cho bột chiên giòn vào một tô, thêm một ít nước vừa đủ để tạo hỗn hợp bột dẻo, không quá lỏng để bột bám vào đậu. Tôi làm nóng dầu ăn trong chảo, rồi lăn từng trái đậu bắp qua hỗn hợp bột, để bột phủ đều. Khi dầu đã đủ nóng, tôi thả đậu bắp vào chiên cho đến khi vàng giòn. Khi hoàn thành, tôi dọn ra đĩa và chấm với tương ớt xí muội. Mẹo: để đậu bắp có màu vàng rực rỡ, tôi thêm một chút bột nghệ vào bột chiên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.