Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6-7 trái đậu bắp
- 150 g thịt vai heo băm nhỏ (hoặc xay)
- 1/4 tbsp hành tím băm
- 1/4 tbsp tỏi băm
- 1 nhánh hành lá
Gia vị
- 1.5 tbsp dầu ăn
- 1/2 tsp hạt nêm
- 1/4 tsp bột ngọt
- 1/4 tsp tiêu
- 1 tbsp dầu hào
- 1 tsp dầu mè
Mình rất thích những món ăn giản dị mà vẫn đầy hương vị, và Đậu Bắp Hấp Thịt Băm Xốt Dầu Hào chính là một trong số đó. Đậu bắp xanh mướt được hấp tới độ chín vừa, giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Thịt băm thơm ngon được xào nhanh, hòa quyện cùng xốt dầu hào và dầu mè tạo nên lớp bề mặt bóng bẩy, đậm đà. Khi ăn kèm với cơm nóng, món ăn này sẽ làm bữa ăn gia đình thêm ấm áp và trọn vẹn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm đậu bắp trong nước muối loãng, rửa sạch, cắt đầu và đuôi rồi cắt khúc ngắn. Đặt đậu bắp vào rổ hấp, cho vào nồi nước sôi, hấp 3‑4 phút cho chín vừa. Sau đó vớt ra để nguội nhẹ.
- 2
Bước 2
Bật bếp, cho 1.5 tbsp dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi phi thơm hành tím và tỏi băm. Tiếp tục cho thịt băm vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và chín đều.
- 3
Bước 3
Giảm lửa vừa, thêm hạt nêm, bột ngọt và tiêu, đảo đều. Rưới 1 tbsp dầu hào và 1 tsp dầu mè, thêm một chút nước, đảo nhanh rồi tăng lửa lên để nước sệt lại. Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào, trộn đều và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cắt đậu bắp đã hấp thành khúc vừa ăn, xếp lên dĩa. Đổ hỗn hợp thịt băm xốt dầu hào lên trên, rắc thêm một ít tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.