Đậu bắp hấp sốt thịt bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đậu bắp, để ráo. Thịt heo xay cho vào bát, thêm hạt nêm, đường, nước mắm, hành tím băm, trộn đều và ướp 10 phút. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi 0,5 lít nước trong nồi hấp, cho đậu bắp vào hấp khoảng 5 phút cho chín tới, rồi lấy ra xếp lên đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt heo đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm nước sôi và tương ớt, tiếp tục xào 2 phút cho thịt chín và ngấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc hành lá vào chảo, đảo đều, tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Múc hỗn hợp thịt xào lên đĩa đậu bắp đã hấp, rắc thêm hành lá nếu muốn, ăn kèm cơm nóng.