DAS - Pizza

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trộn men bánh mì với bột lanh, một chút muối, oregano và basil trong một bát lớn cho đều.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó, hòa tan splenda trong nước ấm rồi đổ hỗn hợp này vào bát bột, khuấy nhẹ cho nguyên liệu hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Thêm dầu ăn vào, bắt đầu nhào bột. Nếu bột dính, mình sẽ rắc thêm một ít bột; nếu bột khô, sẽ thêm chút nước ấm. Tiếp tục nhào khoảng 15 phút cho bột mịn và đàn hồi.

4. 4

   Bước 4

   Cho bột vào một tô lớn đã quét một lớp dầu mỏng, đậy kín và để ủ trong khoảng 1 giờ cho bột nở lên.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi bột đã nở, mình đấm bột để xẹp, chia thành các viên khoảng 30‑50 g, để nghỉ 15 phút rồi nhẹ nhàng cán thành đĩa bánh 18 cm.

6. 6

   Bước 6

   Để bột nghỉ thêm 5 phút, sau đó đặt lên khay nướng có lỗ, sẵn sàng cho vào lò.

7. 7

   Bước 7

   Nướng bánh ở 220 °C. Sau 10 phút, bánh sẽ có màu vàng nhẹ, mình lấy ra để nguội, phết sốt và thêm nhân tùy thích, rưới một muỗng nhỏ dầu ô liu lên mặt, rồi nướng tiếp thêm 10‑15 phút cho lớp topping chín vàng.