Đác rim lá dứa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch Đác qua nhiều lần nước, sau đó trần trong nước sôi khoảng 2‑3 phút để Đác chín vừa và giữ độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Mua lá dứa về, rửa sạch rồi xay nhuyễn, ép lấy nước thơm mát.

3. 3

   Bước 3

   Cho Đác vào bát, đổ nước cốt lá dứa và 300 g đường vào, trộn đều và ngâm khoảng 30 phút để Đác ngấm vị ngọt và hương lá dứa.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo trên lửa vừa, cho Đác ngâm cùng nước lá dứa và đường lên bếp, đảo đều cho đến khi Đác chín mềm và hỗn hợp sệt lại.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, để Đác nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút. Khi ăn, có thể kèm chè hoặc sữa chua để tăng hương vị.