Đác rim Dưa và Chanh leo
Chuẩn bị
40 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
840 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg hạt Đác
- 3 quả chanh leo
- 1/2 quả Dưa
Gia vị
- 3 gr đường trắng
Mình rất thích món Đác rim Dưa và Chanh leo vì vị ngọt thanh, giòn tan của hạt Đác hòa quyện cùng hương thơm của dưa và chanh leo. Món này không chỉ dễ làm mà còn thích hợp làm món tráng miệng hay ăn nhẹ cùng gia đình. Trong công thức mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách rửa, ngâm, rim hạt Đác sao cho không bị khô, và cách sệt chúng lên đĩa. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một món ăn đẹp mắt và thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hạt Đác 3‑4 lần dưới vòi nước. Đun một nồi nước sôi, cho hạt Đác vào chần nhanh trong vài giây cho hạt vừa chín tới và ngay lập tức vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Cho hạt Đác đã chần vào bát, thêm đường, chanh leo cắt lát và nửa quả Dưa cắt miếng. Trộn đều và để yên khoảng 30 phút để hạt Đác ngấm vị ngọt và hương thơm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo nhỏ, cho hỗn hợp hạt Đác lên, xào nhẹ cho đến khi phần nước trong hỗn hợp gần hết, tránh để khô hoàn toàn vì hạt sẽ mất độ ẩm.
- 4
Bước 4
Món Đác rim Dưa và Chanh leo đã sẵn sàng, nhìn thật hấp dẫn và thơm lừng!
- 5
Bước 5
Bạn có thể ăn kèm với sữa chua để tăng vị béo ngậy, hoặc thưởng thức ngay như một món tráng miệng nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.