Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg đác
- 4 quả chanh leo
Gia vị
- 170 gr đường
Món Đác rim chanh leo là cách tuyệt vời để biến cá tươi thành món ăn ngọt chua, thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch cá, luộc tới ướp đường và chanh leo, rồi rim cho đến khi nước sốt sệt lại. Công thức này phù hợp cho bữa tối gia đình, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Hãy cùng tôi thực hiện và thưởng thức món ăn truyền thống này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đác thật kỹ để loại bỏ nhớt và bụi bẩn, sau đó cho vào nồi nước sôi và luộc khoảng 10‑15 phút cho cá chín tới.
- 2
Bước 2
Sau khi luộc, vớt cá ra, rửa lại 2 lần nữa cho sạch, để ráo. Cho đác vào bát, trộn đều với đường và chanh leo đã cắt lát, ướp trong 30‑60 phút để ngấm vị.
- 3
Bước 3
Đun chảo trên lửa vừa, cho đác rim lên, đảo đều cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào cá, khoảng 5‑7 phút, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.