Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
5
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg đác loại hạt nhỏ vừa
- 5 trái chanh dây
Gia vị
- 150-200 g đường
Mùa này mình mua đác hạt nhỏ vừa để làm một loại nước giải nhiệt thơm mát. Đầu tiên mình luộc chín đác rồi để ráo, rồi cho cốt chanh dây và đường ngâm trong một giờ. Khi hỗn hợp đã ngấm, mình bật bếp lửa nhỏ để sên sệt nhẹ, rồi để nguội và cho vào hũ thủy tinh để bảo quản. Khi muốn thưởng thức, chỉ cần rót ra ly, có thể ăn kèm sữa chua hoặc bánh flan. Đơn giản, dễ làm và cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đác, sau đó cho vào nồi đun sôi nước và luộc cho đến khi chín mềm. Đổ ra rổ để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho cốt chanh dây và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan. Đổ hỗn hợp này lên đác đã ráo, để ngâm khoảng 1 giờ. Sau khi ngấm, bật bếp lửa nhỏ, đun nhẹ cho hỗn hợp sên sệt. Tắt bếp, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
- 3
Bước 3
Nếu muốn thay đổi hương vị, mình thường dùng dâu tây hoặc dâu tằm thay cho chanh dây – đều cho ra món Đác Rim thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.