Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
455 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g da heo
- 150 g cải xoăn
- 3 tép tỏi băm
- 30 ml nước
Gia vị
- Dầu ăn
- 1/2 thìa bột nêm
- 1 thìa nước mắm
- 1/3 thìa nhỏ tiêu xay
- 1/2 thìa nhỏ đường
- 1/2 thìa nước tương
- 1/2 thìa nhỏ bột nghệ
Mình sẽ giới thiệu cách làm Da heo xào cải xoăn – món ăn nhanh gọn, vừa giòn tan của da heo vừa đậm đà chất xơ từ cải xoăn. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút xào, bạn đã có một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hương vị thơm lừng của tỏi, nước mắm và tiêu sẽ khiến mọi người mê mẩn. Đặc biệt, món này phù hợp cho những bữa ăn hằng ngày, vừa tiết kiệm thời gian vừa bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch da heo, ướp nhẹ với một chút muối rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cải xoăn rửa sạch, vớt nước cho ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho một ít dầu ăn, thả tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo mình cho da heo vào cùng các gia vị: bột nêm, nước mắm, nước tương, đường, bột nghệ và tiêu. Xào nhanh cho da heo săn lại, rồi cho cải xoăn vào, tắt bếp và đảo thêm 2‑3 phút để cải chín bằng nhiệt dư.
- 3
Bước 3
Món đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng và có thể rắc thêm tiêu hoặc ớt xắt nếu muốn cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.