Da gà và bánh tráng chiên giòn rắc chà bông
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái bánh tráng
- 50 g da gà
- Bột chiên giòn
- Chà bông
- Dầu ăn
Mình rất thích món ăn vặt này vì vừa giòn tan, vừa thơm lừng mùi da gà chiên. Đầu tiên mình sẽ làm sạch da gà, cắt miếng vừa ăn rồi luộc sơ để da mềm. Sau đó ngâm nhanh trong nước đá, áo qua lớp bột chiên giòn và chiên vàng. Bánh tráng cắt nhỏ, chiên giòn cùng da gà, cuối cùng rắc chà bông lên trên để tăng vị ngọt bùi. Chỉ mất khoảng 35 phút, mình có thể thưởng thức ngay cùng bạn bè hoặc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lóc da gà ra khỏi xương, rửa sạch nhiều lần, đặc biệt là phần da, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho da gà vào nồi nước hầm xương gà đang sôi, luộc trong 5‑7 phút rồi vớt ra ngâm ngay trong nước đá để da giòn và giữ màu trắng, để ráo.
- 3
Bước 3
Cắt bánh tráng thành miếng nhỏ, cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng giòn. Đối với da gà, áo qua lớp bột chiên giòn rồi chiên cùng cho đến khi da có màu vàng ruộm, giòn tan.
- 4
Bước 4
Cho bánh tráng chiên và da gà chiên ra dĩa, rắc chà bông lên trên để tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.