Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trứng gà
- 2 quả mướp đắng nhà trồng
- hành tím
Gia vị
- Dầu lạc ép
Món Da cá sấu tẩm vàng kết hợp cùng mướp đắng xào trứng gà là một trải nghiệm vị giác độc đáo, vừa đắng nhẹ, vừa ngọt thanh và thơm lừng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị mướp giòn, giảm độ đắng chỉ trong vài phút, rồi nhanh chóng xào chung với hành tím và trứng cho đến khi vàng ươm. Khi ăn, bạn sẽ thấy những “hoa vàng” trên nền xanh của mướp, tạo nên một khung cảnh thật sinh động trên đĩa. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, chỉ cần 2 khẩu phần. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt bỏ ruột mướp, rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối và đá lạnh khoảng 5 phút để giảm độ đắng, rồi bào mỏng mướp.
- 2
Bước 2
Tôi phi thơm hành tím với dầu lạc cho đến khi vàng óng, cho mướp vào xào sơ cho chín tới, rồi đập trứng vào, trộn đều và chiên tới khi trứng chín vàng.
- 3
Bước 3
Món đã hoàn thành, tôi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.