Da Cá Hồi Chiên Giòn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng da cá hồi
- Dầu ăn
Gia vị
- Xì dầu
- Wasabi
Mình rất thích cá hồi, nên thường để lại phần da và biến chúng thành món snack giòn tan thơm lừng. Đầu tiên mình rửa sạch da cá bằng nước muối, thấm khô và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi da chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm. Khi đã chiên xong, mình để da lên giấy thấm để loại bỏ dầu thừa, rồi chấm với nước xì dầu pha wasabi. Món này ăn ngay sẽ cực kỳ hấp dẫn, vừa có vị béo của cá hồi, vừa có vị cay nhẹ của wasabi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua cá hồi, lột lấy phần da, rửa sạch bằng nước muối rồi dùng giấy thấm khô. Cắt da thành miếng vừa ăn, sau đó đun nóng chảo với một ít dầu ăn, nghiêng chảo để da ngập dầu và chiên cho đến khi da chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm.
- 2
Bước 2
Sau khi chiên xong, mình gắp da cá ra đĩa, để lên giấy thấm để bớt dầu thừa. Đặt da cá hồi chiên giòn lên đĩa, chấm với xì dầu đã trộn với wasabi và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Cuối Tuần
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.