Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cút trứng
- 300 ml nước dừa
Gia vị
- Gừng băm
- Bột hành
- Bột tỏi
- Bột ớt
- Bột quế
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Syrup thốt nốt
Món Cút Trứng RôTi thơm lừng vị gừng, bột gia vị và nước dừa ngọt nhẹ, mình đã thử và rất thích. Đầu tiên mình làm sạch cút rồi ướp gia vị, để yên trong vòng một giờ để thấm đều. Khi nấu, mình đun sôi nước dừa, cho cút vào hầm cho thịt săn lại và thấm vị. Cuối cùng món ăn sẽ ngấm đầy hương thơm, vừa ăn vừa ngắm, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cút, dùng gừng băm chà lên toàn bộ để loại bỏ bẩn và tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Ướp cút với ½ muỗng bột tỏi, ½ muỗng bột hành, một chút bột ớt, hạt nêm, dầu ăn và một ít bột quế. Thêm một ít syrup thốt nốt, trộn đều cho gia vị thấm vào thịt, rồi để yên khoảng 60 phút.
- 3
Bước 3
Cho cút đã ướp vào nồi, đảo qua lại cho thịt săn lại. Đổ 300 ml nước dừa vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm cho nước dừa thấm vào cút và sệt lại khoảng 15‑20 phút.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.