Custard nướng
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
357 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cục phomai con bò cười
- 1 lát phomai burger
- 400 ml sữa
- 2 lòng đỏ trứng
- 35 g bột bắp
Gia vị
- 50 g đường
Mình thích làm món custard nướng vì nó vừa béo ngậy của phô mai, vừa ngọt dịu của đường và sữa, tạo nên một lớp bánh mềm mịn, thơm lừng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng cao. Bạn chỉ cần xay nhuyễn, nấu cho đến sệt, rồi để lạnh và nướng nhanh. Khi bánh chín, hương vị sẽ hòa quyện, vừa có thể ăn ấm vừa có thể để lạnh. Thử làm ngay để cảm nhận vị ngọt ngào, béo bùi trong từng miếng bánh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho phô mai, lòng đỏ trứng, bột bắp, đường và nửa lượng sữa (200 ml) vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất. Đổ hỗn hợp này vào nồi, thêm phần sữa còn lại, rồi đun trên bếp ở lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 5‑7 phút). Khi hỗn hợp đã đặc, đổ vào khuôn, rồi để trong tủ lạnh ít nhất 3‑4 tiếng để nguội và đông lại.
- 2
Bước 2
Sau khi custard đã cứng, lấy ra cắt thành các miếng vừa ăn. Đặt các miếng lên khay nướng, nướng ở 160 °C trong khoảng 10 phút cho bề mặt hơi vàng. Nếu muốn thưởng thức lạnh, bạn có thể để bánh trong tủ lạnh thêm 30 phút‑1 giờ trước khi ăn. Cả hai cách ăn đều rất ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.