Custard bí đỏ hạnh nhân bích quy
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
10
Calo
27 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 hạt hạnh nhân (tươi, ngâm qua đêm)
- 2 bánh quy giòn
- 1 lát nhỏ bí đỏ (khoảng 50 g)
- 1/2 muỗng canh bột năng
- 3 muỗng gạt sữa đặc
- 200 ml nước
Mình sẽ chia sẻ cách làm Custard bí đỏ hạnh nhân bích quy siêu đơn giản nhưng đầy hương vị. Đầu tiên ngâm hạnh nhân qua đêm rồi lột vỏ, bí đỏ hấp mềm và xay nhuyễn cùng bánh quy và sữa đặc. Khi nấu, mình chỉ cần khuấy nhanh trên bếp vài phút là có được lớp custard mịn màng, thơm ngon. Món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay tiệc trà cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm hạnh nhân qua đêm, sau đó lột vỏ và để ráo. Hấp lát bí đỏ cho chín mềm. Pha bột năng với 100 ml nước để tạo hỗn hợp lỏng.
- 2
Bước 2
Xay hạnh nhân với 100 ml nước, lọc lấy phần cốt (đánh dấu là (1)). Xay bí đỏ, bánh quy và sữa đặc cùng 100 ml nước còn lại, xay nhuyễn (đánh dấu là (2)).
- 3
Bước 3
Đun hỗn hợp (1) trên bếp khoảng 3 phút, rồi cho (2) vào, khuấy nhanh liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Nếu hỗn hợp quá loãng, thêm bột năng đã pha vào và khuấy đều. Tắt bếp, đổ custard ra khuôn để nguội và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.