Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà (thái miếng vừa ăn)
- 1,5 quả ớt chuông (tùy chọn, cắt sợi)
- 3 củ cà rốt (gọt vỏ, cắt khúc)
- 400 g khoai tây (gọt vỏ, cắt khối vừa)
- 500‑600 ml nước (đun sôi cho mỗi viên curry)
- Dầu ăn, hành tỏi băm (để phi thơm)
Gia vị
- 2 viên curry Java Curry
Mình rất thích nấu ăn nên bạn Nhật đã tặng mình viên curry Java Curry tiện dụng. Món Curry Nhật ức gà Vetula này vừa ngọt vừa cay nhẹ, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin chế biến cho gia đình. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bắp cải sống thái sợi để tăng độ giòn và hấp dẫn. Hãy cùng mình khám phá hương vị Nhật Bản ngay tại bếp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch ức gà rồi cắt thành miếng vừa ăn, tránh cắt quá nhỏ để thịt không bị khô. Tiếp theo mình làm sạch và cắt các loại rau củ: cà rốt, khoai tây và ớt chuông (nếu dùng).
- 2
Bước 2
Hai viên curry mình cho vào 500‑600 ml nước sôi, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp sệt nhẹ.
- 3
Bước 3
Trong nồi, mình phi thơm hành và tỏi với một chút dầu ăn, rồi cho ức gà, khoai tây và cà rốt vào xào nhanh trong khoảng 5 phút cho thấm mùi. Sau đó đổ hỗn hợp curry đã tan vào nồi, đảo đều và để ninh thêm 5 phút để gia vị thấm vào thịt và rau.
- 4
Bước 4
Tiếp tục đổ thêm nước sao cho tổng lượng nước trong nồi khoảng 500 ml. Khi curry gần chín, mình mới cho ớt chuông vào để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng, nấu thêm 2‑3 phút rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món Curry Nhật này có vị ngọt nhẹ và cay dịu, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bắp cải sống thái sợi. Nếu muốn thay đổi, bạn có thể dùng thịt xay thay cho ức gà hoặc ăn kèm với Karaage – gà chiên kiểu Nhật.
Đánh giá công thức
4.4/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Curry Nhật ức gà Vetula)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Curry Nhật ức gà Vetula)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Curry Nhật ức gà Vetula)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Curry Nhật ức gà Vetula)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Curry Nhật ức gà Vetula)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Curry Nhật ức gà Vetula)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.