Curry Gà Kiểu Nhật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lột vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây. Cắt khoai tây và cà rốt thành khúc vừa ăn, hành tây thái lát mỏng.

2. 2

   Bước 2

   Cho khoai tây và cà rốt vào chảo, xào sơ với một ít bột nêm và tiêu cho thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Xào hành tây cho đến khi trong suốt và có mùi thơm nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Thịt gà cắt thành khối vuông nhỏ, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thay đổi màu và chín tới, đồng thời thêm một chút bột nêm, tiêu.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ tất cả các hỗn hợp đã xào (bước 2, 3, 4) vào nồi lớn, thêm nước sao cho ngập nguyên liệu, rồi đun sôi.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi hỗn hợp đã chín mềm (kiểm tra bằng cách dùng đũa chọc vào khoai tây, cà rốt, thịt gà), cho các cục vị curry Nhật vào. Bẻ từng cục thành vụn nhỏ, dùng muỗng canh khuấy đều cho đến khi viên vị tan hoàn toàn. Lưu ý: vị curry Nhật rất cay, có thể điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Tiếp tục nấu cho đến khi nước trong nồi đặc lại, vừa sệt vừa thơm. Nếm thử, nếu cần thêm bột nêm hoặc tiêu thì điều chỉnh cho vừa miệng.

8. 8

   Bước 8

   Cắt 2 quả cà chua thành miếng vừa ăn, cho vào nồi curry, nấu thêm một hồi để cà chua thấm vị.

9. 9

   Bước 9

   Món Curry gà kiểu Nhật đã sẵn sàng. Bạn có thể thay đổi rau củ (nấm, cải xanh…) hoặc thay thịt gà bằng tôm, mực, nghêu để tạo ra những phiên bản khác nhau.