Cuốn tôm thịt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ (có thể thay bằng giò)
- Tôm
- Trứng
- Rau răm
- Xà lách
- Rau mùi
- Hành lá
Gia vị
- Hành muối
Mình rất thích làm món cuốn tôm thịt vào những ngày lễ tết vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đầy hương vị. Thịt ba chỉ mềm, tôm giòn tan, trứng thơm béo, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi mát sẽ khiến mọi người không thể chán. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút thời gian và một ít khéo léo trong việc cuốn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các nguyên liệu, vừa ngon vừa đẹp mắt. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc thịt ba chỉ (hoặc giò) trong nước sôi khoảng 5‑7 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Khi còn ấm, mình cắt thịt thành những lát mỏng, dài vừa ăn để khi cuốn sẽ không bị to quá.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị các nguyên liệu phụ: hành muối rửa sạch, cắt lát mỏng; tôm rửa sạch, để ráo và chiên nhanh trên chảo với một chút dầu cho tới khi vàng và giòn; trứng đánh tan, đổ vào chảo làm trứng mỏng, rồi cắt thành những miếng dài hình chữ nhật; hành lá rửa sạch, cho qua chảo xào nhẹ cho chín tới.
- 3
Bước 3
Bây giờ bắt đầu cuốn: mình đặt một lá xà lách lên đĩa, bên trong cuộn hành muối, tôm chiên, một ít rau răm và rau mùi. Sau đó đặt hai miếng thịt (hoặc giò) và trứng mỏng lên trên, cuối cùng dùng hành lá cuốn chặt lại để giữ nguyên hình dạng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình xếp các cuốn lên đĩa, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.