Cuốn tôm chua thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
1220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 dây thịt ba rọi (khoảng 200 g)
- 1 hũ tôm chua (tùy khẩu vị)
- Bún tươi 100 g
- Bánh tráng 2 lớp
- Rau sống: xà lách, rau thơm, ngò rí, hẹ lá, dưa leo (cắt thanh)
- Nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm hoặc chanh, 4 muỗng canh nước lọc, ớt băm, tỏi băm
Gia vị
- Nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm hoặc chanh, 4 muỗng canh nước lọc, ớt băm, tỏi băm
Món cuốn tôm chua là lựa chọn nhẹ nhàng, tươi mát cho bữa ăn bất kỳ. Tôi thích chuẩn bị các loại rau sống giòn tan, thịt ba rọi mềm mại và tôm chua ngọt chua vừa miệng, rồi cuốn cùng bánh tráng và bún tươi. Khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt, hương vị sẽ khiến bạn muốn ăn thêm lần nữa. Dễ làm, nhanh gọn và phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau sống, ngâm nhanh trong nước muối loãng rồi rửa lại hai lần cho sạch. Vắt ráo và để sang bên. Dưa leo rửa sạch, cắt thành thanh vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho thịt ba rọi vào nồi nước lạnh, thêm vài củ hành tím và một chút muối. Đun sôi, hớt bọt, rồi hạ lửa vừa và luộc khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm (đánh thử bằng đũa). Khi thịt chín, vớt ra để ráo, rồi cắt lát mỏng.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, thả bún tươi vào luộc khoảng 2‑3 phút, sau đó vớt ra để ráo qua rổ. Pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm (hoặc chanh), 4 muỗng canh nước lọc, thêm ớt và tỏi băm tùy khẩu vị. Bày tất cả các nguyên liệu lên đĩa, lấy bánh tráng, cho một ít bún, lát thịt, tôm chua và rau sống vào, cuốn chặt lại. Thưởng thức cùng nước chấm thơm ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.