Cuốn Thủy Nguyên – Món đặc sản Hải Phòng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 (00 g) thịt ba chỉ
- 3 (00 g) tôm
- 2 miếng đậu hũ
- 2 trứng gà
- 1/2 kg bún lá
- Rau xà lách
- Rau thơm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Cuốn Thủy Nguyên – món ăn truyền thống của Hải Phòng, vừa tươi mát vừa đậm đà hương vị. Thịt ba chỉ mềm, tôm ngọt, đậu hũ giòn và trứng thơm hòa quyện cùng bún lá và rau thơm, cuốn lại thành những cuốn ngon lành. Các bước chuẩn bị và chế biến đơn giản, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Đừng quên pha nước mắm chua ngọt để tăng hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch thịt ba chỉ, luộc chín rồi cắt lát mỏng. Luộc tôm cho tới khi chín, bóc vỏ để lại đuôi. Cắt đậu hũ thành lát, chiên vàng. Đánh trứng, chiên thành lớp mỏng rồi cắt miếng nhỏ. Rửa sạch rau xà lách và các loại rau thơm. Hành lá trụng sơ qua nước sôi để giảm bớt độ cay.
- 2
Bước 2
Trải lá xà lách lên mâm, xếp xen kẽ rau thơm, bún lá, thịt ba chỉ, đậu hũ, trứng cắt miếng và tôm. Dùng dây hành lá buộc chặt để các nguyên liệu không bị rơi khi cuốn.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm chua ngọt: trộn chanh, đường, tỏi băm, ớt băm và nước mắm, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Dùng kèm khi ăn để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
3.6/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cuốn Thủy Nguyên – Món đặc sản Hải Phòng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cuốn Thủy Nguyên – Món đặc sản Hải Phòng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cuốn Thủy Nguyên – Món đặc sản Hải Phòng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cuốn Thủy Nguyên – Món đặc sản Hải Phòng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cuốn Thủy Nguyên – Món đặc sản Hải Phòng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cuốn Thủy Nguyên – Món đặc sản Hải Phòng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.