Cuốn Rau Thơm Chấm Thịt Kho
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
490 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo (thịt ba rọi hoặc thịt ba chỉ)
- 100 g rau thơm (ngò gai, húng quế)
- 100 g rau quế
- 100 g rau răm
- 1 xấp bánh tráng lụa (khoảng 2-3 lá)
Gia vị
- 1 gói gia vị thịt kho Knorr
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 trái ớt sừng, băm nhỏ
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm) – tùy khẩu vị
Mình rất thích món cuốn rau thơm chấm thịt kho – vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Thịt heo mềm mịn, ngấm gia vị kho, cuốn trong bánh tráng cùng ba loại rau thơm tươi mát. Khi ăn kèm với nước chấm nhẹ, mỗi miếng cuốn là một trải nghiệm ngon lành. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc tiệc nhẹ với bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất ít thời gian mà vẫn ngon tới mức muốn ăn lại!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với gói gia vị thịt kho Knorr, thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm để tăng độ đậm đà. Cho tỏi băm và ớt sừng vào, trộn đều và để yên khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm vàng. Tiếp tục cho thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho thịt săn lại, rồi thêm một chút nước (khoảng 50 ml) và đun nhỏ lửa cho thịt kho mềm tới khi nước cạn bớt và thấm vào thịt, khoảng 10‑12 phút.
- 3
Bước 3
Trong khi thịt đang kho, rửa sạch rau thơm, rau quế và rau răm, để ráo. Khi rau đã khô, dùng tay hoặc kẹp cuốn từng lá rau vào bánh tráng lụa đã ngâm mềm trong nước ấm (khoảng 10 giây).
- 4
Bước 4
Múc thịt kho ra bát, xếp các cuốn rau thơm lên đĩa. Dùng kèm với chén nước chấm (có thể pha nước mắm, đường, chanh và ớt) và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.