Cuốn lá bồ công anh – Món cuốn lá bồ công anh thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau thơm, xà lách và lá bồ công anh, để ráo. Trong lúc này mình pha nước mắm chua ngọt: pha 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh, thêm tỏi băm và ớt băm nhỏ, khuấy đều rồi để sang.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm một ít hành tím (hoặc 2 củ hành tây) để tăng hương vị, đổ nước ngập thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ luộc khoảng 15‑20 phút cho tới khi thịt chín mềm. Khi thịt chín, vớt ra để nguội rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Mua nem chua giòn về, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn, để sẵn cho việc cuốn.

4. 4

   Bước 4

   Bắt đầu cuốn: đặt một lá bồ công anh lên tay, xếp một ít rau xà lách, rau thơm, lát thịt ba chỉ và miếng nem chua lên trên. Cuộn chặt lại, chấm với nước mắm đã pha và thưởng thức. Món cuốn sẽ thơm ngon, không bị đắng nhờ lá bồ công anh tươi non.