Cuốn Hành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế nguyên liệu: luộc hành lá 2‑4 phút tùy loại, cắt bún ngắn vừa ăn, cắt giò thành miếng vừa ăn, rửa sạch tôm và để nguyên, cắt cà rốt thành sợi nhỏ rồi luộc qua cho mềm. Tất cả các nguyên liệu sẽ được chuẩn bị sẵn để dễ dàng cuộn.

2. 2

   Bước 2

   Pha nước chấm: hòa tan 2 thìa đường với 4 thìa nước mắm, thêm tỏi ớt băm nhuyễn, nửa quả chanh vắt nước và 3 thìa nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Cuộn các nguyên liệu: lấy một lá hành, đặt bún, rau thơm, giò, tôm và cà rốt lên trên, rồi cuộn chặt lại. Thưởng thức ngay cùng nước chấm đã chuẩn bị – món ăn mát lành cho ngày hè.