Cuốn diếp
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ luộc
- 1 bó rau cải xanh (lá)
- 1 chén tôm thẻ lột vỏ
- 1 chén bún tươi
- 5 cọng hành lá
- 1 trái dưa leo
- 1 chai tương đậu phộng (peanut sauce)
- tỏi băm
- hành phi
Gia vị
- 1 tsp đường
Mình vừa khám phá ra món Cuốn diếp – một món gỏi lá cải xanh tươi mát, vừa dễ làm lại vừa ngon miệng. Với thịt ba chỉ luộc mềm, tôm thẻ chín vừa, bún tơi và dưa leo giòn tan, mỗi cuốn đều đầy đủ hương vị. Khi cuốn lại, lá cải xanh giữ cho nguyên liệu không bị rơi, còn nước chấm đậu phộng thơm lừng, ngọt nhẹ, đậm đà sẽ làm bạn muốn ăn thêm. Thực đơn này thích hợp cho bữa tiệc nhẹ, bữa trưa gia đình hoặc khi muốn một món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy quá trình chuẩn bị thật đơn giản và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt ba chỉ luộc chín rồi cắt mỏng. Rửa sạch lá cải xanh, chỉ lấy phần lá. Tôm thẻ lột vỏ, trụng nhanh trong nước sôi cho tới khi chín. Hành lá trụng sơ cho mềm, dưa leo thái mỏng. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng để cuốn.
- 2
Bước 2
Đặt lá cải xanh lên đĩa, xếp bún, thịt ba chỉ, tôm, dưa leo lên trên. Cuốn lá lại thật chặt, dùng một ít hành lá trụng để buộc lá, giúp cuốn không bung ra. Đun chảo, phi tỏi cho thơm, sau đó đổ vào tương đậu phộng, thêm 1 tsp đường, đun sôi rồi tắt bếp. Rắc hành phi lên mặt nước chấm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Bày các cuốn diếp lên đĩa, kèm theo bát nước chấm đậu phộng đã chuẩn bị. Nhúng cuốn vào nước chấm, thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn, mềm, ngọt và béo hòa quyện.
Đánh giá công thức
4.7/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cuốn diếp)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cuốn diếp)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cuốn diếp)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cuốn diếp)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cuốn diếp)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cuốn diếp)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.