Cuốn bánh tráng tươi ngon – Món ăn nhẹ nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với một chút muối (khoảng 15‑20 phút), sau đó để nguội và cắt lát mỏng. Chả lụa cũng cắt lát mỏng tương tự. Củ cải và cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi dài mỏng để cuốn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Lá thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Rau xà lách và các loại rau thơm khác rửa sạch, để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp sợi củ cải, cà rốt và dưa leo với một ít nước cốt chanh, đường và một chút muối trong 5‑7 phút để tạo vị chua ngọt nhẹ, rồi để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước mắm nêm: băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào bát mắm nêm, thêm nước cốt chanh, đường và một ít dầu ăn, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, lấy một lá bánh tráng, đặt các loại thịt, chả, rau và rau thơm lên, cuốn chặt và chấm cùng nước mắm nêm.