Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Cua đồng
- 1 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ
- 1 trái ớt, băm nhỏ
Gia vị
- 30 g Muối tôm
- 200 ml Dầu ăn
- Mì chính (một chút)
- Hạt tiêu (vừa đủ)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cua rang muối tôm giòn tan, thơm lừng vị biển, rất thích hợp ăn kèm cơm nóng hay nhậu cùng bạn bè. Các bước đơn giản, nguyên liệu chuẩn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách bóc mai cua đồng, rửa sạch và rắc một ít muối lên để làm sạch, sau đó rửa lại cho cua thật ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhỏ tỏi và ớt. Đun nóng chảo sâu với 200 ml dầu ăn cho tới khi dầu sôi, rồi thả cua vào chiên nhanh tay cho tới khi vỏ cua chuyển sang màu vàng óng.
- 3
Bước 3
Sau khi cua đã chiên sơ, mình lấy một chảo khác, cho một ít dầu (khoảng 1‑2 muỗng canh), phi thơm tỏi và ớt đã băm. Khi dậy mùi thơm, mình cho cua chiên vào chảo, đảo đều, rắc muối tôm, mì chính và hạt tiêu, nhanh tay đảo lên cho gia vị ngấm đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.