Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cua
- Me
Gia vị
- Tỏi
- Hành lá
- Hành tím
Mình rất thích món Cua rang me với vị chua nhẹ của me hòa quyện cùng hương tỏi, hành lá. Món này không chỉ đậm đà mà còn rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 15 phút nấu. Thịt cua mềm, ngọt, thấm đậm nước sốt, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn thưởng thức hải sản tại nhà. Dưới đây là cách mình làm chi tiết từng bước để bạn có thể tái hiện hương vị truyền thống một cách dễ dàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cua, cắt thành miếng vừa ăn, để phần vỏ (gạch) riêng. Băm nhỏ tỏi, hành tím và cắt khúc hành lá. Ngâm me trong nước nóng để lấy nước cốt. Đun nóng chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi và hành tím, rồi cho cua vào đảo nhanh cho tới khi chín tới, vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Trong cùng chảo, cho phần vỏ cua đã để lại, xào cho chín và vàng nhẹ. Khi vỏ đã chín, đổ nước me đã ngâm, thêm đường, hạt nêm và một chút muối, nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Đun sôi nhẹ rồi cho cua đã xào vào, đảo đều để nước sốt thấm vào thịt cua. Khi nước sốt sệt lại, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.