Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cua đồng (khoảng 500 g)
- 20 g me chua
Gia vị
- Dầu phộng (khoảng 1 muỗng canh)
- Tỏi băm (1 muỗng cà phê)
- Hành băm (1 muỗng cà phê)
- Muối
- đường
- tiêu
- hạt mè
- bột ngọt
Mình rất thích món Cua rang me vì hương vị chua ngọt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cua đồng. Món này không chỉ ngon mà còn dễ làm, phù hợp cho bữa tối gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu được mình sắp xếp gọn gàng, giúp bạn tiết kiệm thời gian. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món hải sản đậm đà, thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hòa tan 20 g me chua trong ½ chén nước ấm, rửa sạch cua đồng, bỏ bụng và rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Đặt cua vào nồi, đổ nước vừa đủ, hấp sơ cho tới khi cua chín tới nhưng vẫn chưa chín hoàn toàn, rồi lấy ra cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo, đổ dầu phộng, chiên cho tới khi dầu nóng, cho tỏi và hành băm vào phi vàng thơm. Sau đó đổ hỗn hợp nước me đã chuẩn bị, thêm một ít đường, khuấy liu riu cho hỗn hợp sệt lại.
- 4
Bước 4
Cho cua đã cắt vào chảo, nêm muối, đường, tiêu và các gia vị còn lại, đảo đều, để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để cua thấm gia vị, rồi tắt bếp. Cẩn thận không để cua chín quá để thịt vẫn giữ độ mềm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.