Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cua nhện (2‑2,5 kg)
Gia vị
- Vài lá nguyệt quế
- Vài nhánh thyme
- 4 mc muối hột
Mình rất thích món cua nhện biển vì thịt ngọt, dai và thơm mùi thảo mộc. Đầu tiên mình rửa sạch cua để loại bỏ cát, rồi đun sôi nước với muối và vài lá thơm. Khi nước sôi, mình thả cua vào và luộc nhẹ lửa khoảng 20 phút cho thịt chín đều. Sau khi nguội, cua có thể chấm muối tiêu chanh hoặc kẹp mayonnaise cùng bánh mì nướng giòn. Đây là món ăn đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ trọn vị biển sâu trong từng miếng thịt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa cua dưới vòi nước lạnh kỹ lưỡng để loại bỏ cát và bụi bẩn, sau đó để sang một bên cho tới khi chuẩn bị nấu.
- 2
Bước 2
Đun một nồi nước lớn cho sôi, cho 4 muỗng cà phê muối hột và một ít lá nguyệt quế, thyme vào để tạo hương thơm.
- 3
Bước 3
Khi nước đã sôi mạnh, thả cua vào nồi, đậy nắp và hạ lửa vừa. Luộc trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi cua chuyển màu đỏ tươi và thịt chín đều.
- 4
Bước 4
Vớt cua ra, để nguội nhẹ rồi cắt hoặc gỡ thịt tùy sở thích. Dùng kèm muối tiêu chanh hoặc kẹp thịt với mayonnaise và bánh mì nướng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.