Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cua lột
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 muỗng canh bột tẩm khô chiên
- 100 ml dầu thực vật
Mình thường chỉ thấy cua lột ở chợ ngày hội, nhưng khi có cơ hội mua về, không thể không thử chiên giòn ngay tại nhà. Món cua lột chiên bột này thơm lừng, lớp vỏ giòn tan giữ trọn vị ngọt của thịt cua. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có món ăn vặt sang trọng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa hải sản hấp dẫn, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 4 con cua lột, để ráo. Sau đó pha bột chiên giòn với một ít nước để tạo hỗn hợp ướt, nhúng từng con cua vào, rồi lăn qua bột tẩm khô một lớp mỏng để bột bám đều lên mặt cua.
- 2
Bước 2
Cho dầu thực vật vào chảo sao cho ngập ít nhất một nửa thân cua, đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu đã đủ nóng, mình thả các con cua đã bột vào chiên, đảo đều để hai mặt chín vàng giòn, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt.
- 3
Bước 3
Sau khi cua chín, mình vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, rồi bày lên đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.