"Của Hậu" ngày Tết

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi chặt xương (nếu dùng xương) thành miếng nhỏ, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ướp chung với hành tỏi băm nhỏ và sả cắt lát, cho một chút muối và một ít tiêu xay để gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Tôi rửa sạch vỏ các loại hải sản (cua, tôm, ghẹ, cá rô), cắt thành miếng vừa ăn hoặc tách lớp vỏ, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, rồi bỏ xương hoặc thịt vào xào sơ. Sau đó cho các loại vỏ cứng (như cua) vào nồi chung.

4. 4

   Bước 4

   Khi thịt vừa chín tới, tôi đổ nước lạnh vào nồi và đun sôi.

5. 5

   Bước 5

   Thêm các loại vỏ mềm vào, đun sôi lại vài phút, nêm nếm vừa ăn và kiểm tra thịt đã chín mềm chưa.

6. 6

   Bước 6

   Khi ăn, tôi múc canh ra tô, cho hành ngò vào và rắc một ít tiêu lên trên.

   
7. 7

   Bước 7

   Món canh này không chỉ ấm lòng mà còn gợi nhớ những kỷ niệm bên người thân, bạn bè trong những ngày Tết.

8. 8

   Bước 8

   Chúc mọi người một ngày Valentine ngọt ngào và tràn đầy yêu thương.