Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con (khoảng 200 g) cua tươi
Gia vị
- 1 thìa canh bia (loại phở)
Mùa cua tới rồi, mình thích cách nhanh gọn để giữ trọn hương vị tươi ngon của con cua béo mẩy. Chỉ cần một con cua tươi khoảng 200 g và một chút bia, mình sẽ biến chúng thành món ăn hấp thơm lừng chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình để cua trong ngăn đá để chết lâm sàng, rồi rửa sạch, ngửa bụng và đổ bia vào. Cuối cùng, mình bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng. Món cua hấp lò vi sóng này vừa tiện lợi, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay bữa phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi để con cua trong ngăn đá khoảng 1 giờ để chết lâm sàng; nếu muốn nấu ngay cũng được nhưng để lạnh sẽ giúp thịt không bị óp và dễ bảo quản hơn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cua bằng bàn chải, ngửa bụng lên trên, sau đó cho 1‑2 thìa canh bia vào bát (có thể lót thêm lá sả nếu thích). Bọc toàn bộ con cua bằng màng bọc thực phẩm chịu nhiệt để giữ độ ẩm.
- 3
Bước 3
Đặt bát cua vào lò vi sóng, bật ở mức công suất trung bình (khoảng 800 W) và nấu trong 10 phút. Tùy vào kích thước và công suất lò, mình sẽ điều chỉnh thời gian cho tới khi cua chín tới và thơm hương bia.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.