Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cua tươi (có thể thay bằng 2 con cua đã làm sạch)
- 3 lon bia (330ml mỗi lon)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cua Hấp Bia siêu thơm, vừa ngọt của cua vừa đậm hương bia và sả. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cua một cách kỹ lưỡng, rồi chuẩn bị sả, ớt và bia để tạo hương vị đặc trưng. Cua sẽ được hấp trong 15 phút cùng với bia, nên thịt mềm, ngọt và ngấm đầy hương. Khi ra đĩa, mình rắc rau răm tươi và ăn kèm muối tiêu chanh để tăng vị chua chua nhẹ. Món này chỉ mất khoảng 35 phút, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn sang trọng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình giữ cua còn sống, dùng bàn chải nhẹ nhàng chà sạch bụi đất quanh cơ thể. Dùng kéo cắt yếm cua ngay gần mắt để cua chết nhanh, rồi rửa lại sạch. Đặt sả dập dập và ớt sừng thái mỏng vào nồi hấp, cho 1-2 nhánh sả và vài lát ớt quanh nồi. Đổ 3 lon bia vào nồi, bật bếp lên và để nước sôi, sau đó đặt cua lên trên, đậy nắp hấp trong 15 phút cho tới khi cua chín tới.
- 2
Bước 2
Khi cua chín, mình nhẹ nhàng lấy ra xếp lên đĩa, rắc rau răm tươi lên trên để tăng hương thơm, rồi ăn kèm muối tiêu chanh vừa chua vừa mặn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của cua hòa quyện cùng hương bia và sả.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.