Cua biển xào bí đao

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cua biển dưới vòi nước, bỏ bỏ bụng và các bộ phận không ăn được, sau đó để ráo cho khô.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và cắt thành sợi hoặc khúc vừa ăn, để sang bên.

3. 3

   Bước 3

   Băm nhỏ tỏi, hành tím và cắt nhỏ hành lá, chuẩn bị sẵn cho bước xào.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm trên lửa lớn, sau đó cho cua biển vào xào nhanh cho tới khi cua chuyển màu.

5. 5

   Bước 5

   Thêm một chút nước sôi vào chảo, nêm muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm và tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục cho bí đao vào, đậy nắp và nấu tới khi bí đao chín tới (khoảng 5‑7 phút).

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món cua biển xào bí đao đã sẵn sàng để dọn lên dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.