Củ Sen Kho Tiêu Chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ sen
- củ hành
Gia vị
- Giấm
- đường
- tiêu
- Nước tương
- dầu hào
Mình rất thích món củ sen kho tiêu chay vì nó vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoanh và ngâm muối để củ sen giữ được độ giòn. Sau đó luộc nhanh với chút giấm rồi kho cùng hành, dầu hào, nước tương và tiêu cho thấm đều. Khi nước kho sệt lại, món ăn đã sẵn sàng để ăn kèm cơm nóng, mang lại hương vị đậm đà mà không tốn nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ củ sen, cắt thành khoanh vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Sau đó cho củ sen vào nồi, thêm một chút giấm, đun sôi và luộc cho đến khi chín mềm, vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Phi thơm củ hành băm nhỏ, rồi cho dầu hào, nước tương, đường, tiêu và một ít nước vào. Đặt củ sen đã luộc vào nồi, hạ lửa nhỏ kho cho đến khi củ sen thấm đều gia vị, nước kho sệt lại và củ sen đạt độ mềm mong muốn.
- 3
Bước 3
Món củ sen kho tiêu chay đã hoàn thành, dọn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.