Củ sen kho nấm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Củ sen
- 100 g Nấm rơm
- 1 củ cà rốt nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- Đường (1 thìa cà phê)
- Màu dầu điều (1/2 thìa cà phê)
- Hạt nêm (1/4 thìa cà phê)
- Hạt tiêu (1/4 thìa cà phê)
- Ớt bột Hàn Quốc (tùy khẩu vị)
Món Củ sen kho nấm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa bổ dưỡng vừa đậm đà hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu nhanh gọn mà vẫn giữ được độ giòn mềm của củ sen và hương thơm của nấm. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình tạo nên món ăn ngon, màu sắc bắt mắt và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt củ sen và cà rốt thành khúc vừa ăn, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho 2 muỗng canh nước mắm chay, đường, hạt tiêu và hạt nêm vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho hỗn hợp thơm.
- 3
Bước 3
Thêm củ sen và cà rốt vào xào đảo trong 5‑7 phút, rồi đổ thêm một ít nước (khoảng 1/4 chén) để xâm xấp, nấu đến khi củ sen mềm. Tiếp theo cho nấm rơm vào trộn đều, rắc ớt bột Hàn Quốc và màu dầu điều, đậy nắp kho thêm 10 phút cho nấm chín và thấm gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Bông
Dạo này hay đọc về hoạt động ngoài trời, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.