Củ sen kho
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
15
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ sen
- Nước
Gia vị
- Xì dầu
- 01 thìa cafe đường
- Ngũ vị hương
- Nước hàng (Đường thắng)
- 01 thìa cafe dầu ăn
Mình rất thích món Củ sen kho vì vị ngọt thanh, thơm mùi ngũ vị hương và độ mềm vừa phải của củ sen. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần tẩm ướp rồi hầm nhẹ cho thấm gia vị. Khi ăn, củ sen mềm ngọt, ngấm đậm hương xì dầu và đường, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách mình làm chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua củ sen tươi, rửa sạch rồi cắt thành lát hoặc khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho củ sen vào bát, ướp với nước hàng, xì dầu, ngũ vị hương, đường và một chút dầu ăn. Đun trên bếp nhỏ lửa nhỏ, thêm một ít nước để tránh khô, hầm cho đến khi củ sen mềm và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Nếu muốn củ sen còn chút giòn, chỉ cần nấu cho thấm gia vị rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay. Nếu thích mềm hơn, có thể tiếp tục hầm thêm vài phút cho đến độ mềm mong muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.