Củ Quả Nướng Lò 25 Phút
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
35
Calo
25 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đỏ nhỏ (loại Nhật)
- 1 kg bí ngòi
- 2 trái cà tím lớn
Gia vị
- Lá hương thảo (rosemary)
- Dầu olive
- Muối
Mình rất thích món rau củ nướng thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nướng bí đỏ, bí ngòi và cà tím trong lò chỉ 25 phút, kèm hương thơm của lá hương thảo và dầu olive. Các nguyên liệu được cắt vừa miệng, sắp xếp gọn gàng trên khay, giúp rau củ chín đều và giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi ra lò, hương thơm lan tỏa khiến mọi người trong nhà không thể chờ đợi. Món này ăn nóng ngay, không cần cơm, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm món chính.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các loại củ, sau đó cắt bí đỏ thành các khúc to, để miếng bí đỏ hơi dày hơn so với bí ngòi vì bí ngòi chín nhanh hơn. Bí ngòi mình cắt thành lát dày vừa, còn cà tím cắt thành miếng vuông lớn để giữ được độ giòn khi nướng.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị một khay nướng, rải một lớp giấy nướng lên và phết nhẹ dầu olive lên mặt giấy. Đầu tiên mình xếp bí đỏ lên khay, rồi đặt cà tím và bí ngòi xen kẽ. Rắc một ít muối và lá hương thảo đã băm nhỏ lên trên, rồi rưới thêm một ít dầu olive để các miếng rau củ không bị dính và có lớp vỏ vàng đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng lò trước ở 190 °C. Khi lò đã đạt nhiệt, cho khay rau củ vào nướng trong 25 phút cho đến khi các miếng rau củ chín mềm, mặt trên có màu vàng nhẹ và thơm mùi hương thảo. Nếu dùng lò có nhiều tầng, mình sẽ nướng phần rau củ trong 15 phút, sau đó cho phần thịt xay (nếu có) ở tầng trên thêm 15 phút. Khi ra lò, món rau củ nướng nóng hổi, ăn ngay không cần kèm cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.