Củ quả hấp chấm muối mè, đậu, hạt điều

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch, gọt vỏ và cắt bắp su lơ, củ cải, cà rốt, bí đỏ thành miếng vừa ăn. Đặt các miếng củ quả vào khay hấp, hấp khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm (bí đỏ và củ cải sẽ chín nhanh hơn). Khi đã chín, gắp ra dĩa và để ấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ củ quả hấp, cho hạt điều, mè, đậu phộng vào chày, giã nhuyễn. Thêm một chút muối và đường, nêm nếm lại cho vừa miệng, trộn đều thành hỗn hợp chấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Dọn củ quả hấp ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng, chấm cùng hỗn hợp muối mè, đậu, hạt điều đã chuẩn bị. Thưởng thức vị ngọt tự nhiên của rau củ và hương thơm của các loại hạt.