Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ hồi
- Cà rốt
- Tôm
- Hành lá
Gia vị
- bột nêm
- tiêu
- đường
Món Củ hồi xào tôm là một món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và màu sắc bắt mắt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào củ hồi cùng tôm sao cho vừa giòn vừa thơm. Các bước được chia rõ ràng, từ việc cắt gọt củ hồi, tẩm ướp tôm cho tới khi hoàn thiện món ăn trên chảo. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị nguyên liệu và 10 phút để nấu, phù hợp cho một bữa ăn nhẹ nhàng. Hãy cùng tôi tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bắt đầu bằng cách lột bỏ phần già của củ hồi, tách phần cọng ra. Phần củ được cắt mỏng thành những lát dài, còn phần cọng cắt xéo và ngâm trong nước để dùng làm trang trí. Cà rốt tôi xắt thành sợi bánh. Đun sôi một nồi nước, cho bột nêm và một ít dầu ăn vào, rồi thả củ hồi và cà rốt vào chần nhanh cho tới khi vừa chín tới, vớt ra để ráo. Tôm tôi lột vỏ, chẻ lưng, bỏ chỉ đen, rồi ướp với bột nêm, tiêu và một chút đường. Cuối cùng, hành lá được cắt tách phần gốc trắng và lá xanh để dùng riêng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho phần gốc hành lá vào phi thơm. Khi hương thơm lan tỏa, tôi cho tôm đã ướp vào xào nhanh cho tới khi chín vừa. Sau đó, tôi cho củ hồi và cà rốt đã chần vào tiếp tục xào để gia vị thấm đều. Cuối cùng, tôi cho lá hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa. Phần cọng hồi đã ngâm nước được xếp lên trên để trang trí và rắc thêm một ít tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.