Củ dền, su hào, cần tây xào thịt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò bằm với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa cà phê tỏi băm. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút cho thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ củ dền và su hào, rửa sạch, cắt thành sợi dài. Rắc 1/3 thìa cà phê bột canh lên cả hai loại rau và trộn đều. Cần tây rửa sạch, cắt thành lát mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh cho tới khi thịt chín và săn lại, rồi vớt ra đĩa. Thêm 1 thìa cà phê tỏi băm vào chảo, phi thơm, rồi cho củ dền và su hào vào xào cho đến khi mềm. Cuối cùng cho cần tây và thịt bò đã xào vào, đảo đều, nêm muối, tiêu cho vừa ăn, tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày hỗn hợp ra đĩa, rắc thêm một ít thịt bò bằm lên trên để trang trí. Món này còn có thể trộn vào bát mì ăn liền để tạo màu hồng đẹp mắt.